Menù Ambra
Buffet da un minimo di 40 persone

Menù Ambra
Antipasti
- Angolo del Norcino: taglieri di salumi e formaggi tipici del Lazio accompagnati da focaccine rustiche;
- Angolo del Casaro: mozzarelle e ricottine monoporzione con confetture e miele artigianali;
- Angolo del Contadino: verdure di stagione alla campagnola.
Primo piatto
(uno a scelta)
- Lasagnetta alla bolognese;
- Lasagnetta con pesto di zucchine e provola affumicata;
- Risotto ai funghi di stagione con guanciale croccante.
Secondo piatto
(uno a scelta)
- Bocconcini di pollo al limone;
- Arista in salsa vellutata.
Contorno
- Patate arrosto, insalatina verde
Dolci
- Mousse al cioccolato con granella di nocciola;
- Crema catalana con amaretto;
- Crema diplomatica con pan di spagna e riccioli di cioccolato.
Beverage
- Acqua liscia e frizzante;
- Vino fermo, bianco e rosso;
- Spumante Brut per dolce.
N.B. - Il costo dei menù buffet si riferisce alla sola consegna.
Possibile effettuare servizio banqueting con i relativi costi aggiuntivi per un allestimento completo.
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