Brunch & Light Lunch

I menù descritti sono a scopo illustrativo, per avere il tuo menù personalizzato, compila il form che trovi a qui sotto. 
Tutti i menù partono da una base di minimo 30 persone.

Brunch
& Light Lunch

Brunch

Struttura
Antipasti - primo - secondo - frutta e dolce

Vol au vent

Cestini di brisè

Bottoncini farciti (salumi - formaggi)

Cornetti di sfoglia (pesce)

Mousse di ricotta e mortadella al pistacchio

Bocconcini di pollo, arancia e curry

Cestino di crepes con ricotta ed erbe aromatiche e limone

Parmigianine classiche o bianche con provola e spinaci

Frutta

Dolci secchi e al cucchiaio

Light Lunch

Struttura
Antipasti - due primi - due secondi - due contorni - frutta e dolce


Mini muffin salati

Bocconcini di sfoglia

Sbrisolona salata

Mini caprese con tarallino salato

Manzo cotto con caprino, noci e rucola

Timballino di riso con pollo, latte di cocco, curcuma e zenzero

Lasagna con zucca, porcini e guanciale croccante

Bocconcini con miele e castagne

Polpettine al pomodoro con scaglie di grana

Scarola alla partenopea

Radicchio arrosto all'aceto balsamico

Dolci secchi e al cucchiaio

Light Lunch
per studenti

Pizzette del forno

Torte rustiche - Sbrisolona salata

Bottoncini ai salumi e formaggi

Tramezzini mignon

Lasagna classica o vegetariana 

Cous cous vegetariano

Zuppa di ceci, curry piccante con crostini di pane

Fusi di pollo con patate

Buffet dei dolci con fontana di cioccolato

Frutta fresca

Brunch & Light Lunch

Alcune nostre preparazioni e allestimenti
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